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たんぱく質の受け皿、ビタミン・ミネラル
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目次
タンパク質の吸収を助ける！ビタミン・ミネラルの意外な役割
「ダイエット中だから、タンパク質をたくさん摂ってるよ！」
そんなあなた、ちょっと待ってください！
タンパク質をたくさん摂ることは大切ですが、
実は、タンパク質を効率よく吸収するためには、
ビタミンやミネラルのサポートが不可欠なんです。
なぜビタミン・ミネラルが必要なの？
タンパク質は、
私たちの体の筋肉や臓器を作るために
とても重要な栄養素です。
しかし、単にタンパク質を
たくさん食べればいいというわけではありません。
タンパク質は、
体内でアミノ酸という小さな単位に分解され、吸収されます。
この分解や吸収のプロセスをスムーズに進めるために、
ビタミンやミネラルが重要な役割を果たしているのです。
タンパク質の吸収を助けるビタミン・ミネラル
🌸ビタミンB6：タンパク質の代謝に深く関わっており、アミノ酸の合成や分解を助けます。🌸ビタミンB2：タンパク質の分解を助け、エネルギーに変える働きがあります。
🌸ビタミンC：コラーゲンの生成を促し、筋肉や関節の強化に役立ちます。
🌸亜鉛：タンパク質の合成に関わり、免疫力の向上にも貢献します。
ビタミン・ミネラルが不足するとどうなる？
ビタミンやミネラルが不足すると、
せっかく摂ったタンパク質が効率よく吸収されず、
筋肉量の減少や疲労感、免疫力の低下など、
様々な不調を引き起こす可能性があります。
ビタミン・ミネラルを豊富に含む食品
🌸ビタミンB6: 鶏肉、マグロ、バナナ、アーモンド🌸ビタミンB2: 牛乳、ヨーグルト、レバー、卵
🌸ビタミンC: レモン、オレンジ、パプリカ、ブロッコリー
🌸亜鉛: カキ、レバー、牛肉、ナッツ類
まとめ
ダイエット中は、タンパク質を意識しがちですが、
同時にビタミンやミネラルもバランス良く摂取することが大切です。
様々な食品を組み合わせて、栄養バランスの良い食事を心がけましょう。
【ポイント】
🌸タンパク質とビタミンB6を一緒に摂ると、タンパク質の吸収率がアップ！🌸ビタミンCは鉄分の吸収を助けるので、鉄分が多い食品と一緒に摂ると◎
ダイエットに、栄養不足は大敵ですo(^▽^)o
「食べない」ダイエットではなく
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