罪悪感なし！！からし菜ときのこのスパイス炒めで美味しくダイエット♬

2024.12.20 2024.12.21 ダイエット食事・栄養

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あなたの美と健康のお手伝い
薬舗さくら🌸
さくらです♪

ダイエット中って、
どうしても食事のレパートリーが限られてきて、飽きてしまったり、
物足りなさを感じたりすること、ありますよね(^^;;
我慢ばかりの食事はストレスも溜まって、
結局リバウンド…なんて経験がある方もいるかもしれません・・

でも、美味しく食べて、しかもダイエットもできる！
そんな夢のようなメニューがあったら嬉しいですよね？
そこで今回ご紹介するのが、
🌸からし菜と豚肉のスパイシー炒め🌸です！
クミン、ターメリック、コリアンダーのスパイシーな香りが食欲をそそり、
からし菜のシャキシャキとした食感と、豚肉の旨味がたまらない一品。
しかも、ダイエットに嬉しい効果も満載なんです！

からし菜と豚肉のスパイシー炒め

この料理は、からし菜、豚肉、舞茸、椎茸、トマトをベースに、クミン、ターメリック、コリアンダーといったスパイスで風味豊かに仕上げた炒め物です。それぞれの食材が持つ栄養価と、スパイスの力で、美味しく健康的にダイエットをサポートします。

使用食材とその効果

これらの食材を組み合わせることで、栄養バランスが良く、満腹感が得やすく、代謝アップも期待できる、まさにダイエットにぴったりの一品となるのです！

レシピ

材料:

• からし菜: １束（約２００g）
• 豚肉（薄切り、もも肉またはヒレ肉）: ３００g
• 舞茸: １パック（約１００g）
• 椎茸: ４個
• トマト: 中１個
• クミンパウダー: 小さじ１
• ターメリックパウダー: 小さじ１
• コリアンダーパウダー: 小さじ１
• オリーブオイル: 大さじ１
• 塩: 少々
• こしょう: 少々

作り方:

②舞茸は手でほぐし、椎茸は軸を切り落とし薄切りにする。トマトはヘタを取り、1.5cm角に切る。

③フライパンにオリーブオイルを熱し、豚肉を中火で炒める。

④豚肉の色が変わったら、舞茸、椎茸を加えて炒める。

⑤からし菜、トマト、クミン、ターメリック、コリアンダーを加えて炒め合わせる。

• からし菜は炒めすぎると食感が悪くなるので、手早く炒めるのがポイントです。
• スパイスは、鉄のフライパンで炒っておくと、風味も強まり、鉄分補給にも。
• 
• お好みで鷹の爪を加えてピリ辛にしても美味しいです。
• 豚肉の代わりに鶏むね肉を使ってもヘルシーに仕上がります。

ダイエット効果

この料理がダイエットに良い理由は…

• 低カロリー・高タンパク質: 豚肉でタンパク質をしっかり摂りながら、野菜とキノコでカロリーを抑えています。
• 食物繊維豊富で満腹感UP: からし菜、舞茸、椎茸に含まれる食物繊維が、満腹感を持続させ、食べ過ぎを防ぎます。
• スパイスで代謝を活性化: クミン、ターメリック、コリアンダーなどのスパイスが、消化を促進し、代謝を高める効果が期待できます。

まとめ

いかがでしたでしょうか？スパイスの香りが食欲をそそり、美味しく食べながらダイエットもできる「からし菜と豚肉のスパイシー炒め」。ぜひ、いつもの食卓に取り入れて、美味しく綺麗を目指してみませんか？

お肉・きのこ・葉物野菜の種類を変えるだけで
色々、レシピも広がりますよね♬

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